2010年8月25日 星期三

2010-08-25 (Wed) Cooking Class:花甲.炒蟹



今日放工返屋企上烹飪班+幫手,又食花甲,已經整過好多次,不過今次媽咪買多種蜆,所以係蜆溝花甲:



雖然整過好多次,但每次都係一種新經驗同嘗試,何況媽咪係一種成日鍾意即興+亂衝亂撞都整到好味既高手!今次我地先烚熟d蜆+花甲,以防煮時先開殼會遇到有泥的蜆+花甲!不過記住一開殼就要即撈起,因為之後仲要煮,以防過熟!



再炒~~



攪掂~~




新菜式薑蔥炒蟹,但其實我麻麻地食蟹,加上媽咪已劏好晒,反而我想學劏蟹多過食呀!


我只係幫手炒炒炒,無咩難度咁...



攪掂~~




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