2009年3月26日 星期四

2009-03-26 (Thu) 自家製豬肉乾

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一踏入家門,全屋香噴噴,又唔係煮餸味,係咩味呢?入到廚房見到媽咪用緊焗爐,咩黎架...



嘩!自家製豬肉乾喎!係屋企都整到豬肉乾?媽咪,您掂唔掂架...



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調味中的碎豬肉:



將碎豬肉放在牛肉紙上:



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用圓罐碌平:



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碌至薄身放入焗爐:




中途要搽蜜糖:



大廚正等待作品出爐中:



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攪掂後就剪開,十足十街邊檔的"埋黎埋黎有野食"咁,哈哈!




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白老鼠當然係我同威哥啦,但食過返尋味,好快掃晒,真係好好味呀!媽咪真係好叻,拍得住廚神!



令身個d唔係油,係蜜糖黎架;媽咪話調味時完全冇落過油,所以唔會油膩!



媽咪問我下次整雞好唔好,我話雞攪碎麻煩,不如試左牛先啦!我估媽咪會上癮,呢排屋企應該都會好多肉乾呀!


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